Vendanges 2009

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Les premiers raisins ont été vendangés sur le terroir de la colline le 7 septembre soit 3 semaines plus précocement qu’en 2008.
Apres un hiver très pluvieux et un été chaud et sec, les raisins sont vendangés bien murs et dans un état sanitaire parfait. Un petit épisode pluvieux vient légèrement perturber les chantiers de récoltes à la mi septembre mais le mistral se lève et les conditions de cueillette redeviennent optimales à partir du 20 septembre.
Les cuves de rosés sont toujours en fermentation mais on entrevoit déjà un fruité intense et un parfait équilibre.
Les cuves de rouge actuellement en fermentation (Syrah et premiers Cabernet Sauvignon) sont déjà très colorées, développent d’intenses notes de fruits noirs et de fruits confiturés.
Les derniers Cabernet Sauvignon seront vendangés début octobre afin d’obtenir la maturité phénolique idéale.
Le Millésime 2009 s’annonce déjà comme une grande année avec un important potentiel de garde.